Le matériel de brassage nécessite un entretien régulier afin de pouvoir produire une meilleure bière. TianTai Brewtech, en tant que fournisseur spécialisé dans le matériel de brassage, vous propose 10 conseils pour entretenir votre matériel de brassage.nn
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10 CONSEILS POUR L'ENTRETIEN DU MATÉRIEL DE BRASSAGE
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- Il est strictement interdit d'utiliser des détergents ou des désinfectants contenant du chlore pour le nettoyage du matériel.
- Si l'équipement n'est pas utilisé pendant une longue période, veuillez le nettoyer soigneusement avant de le mettre hors service. Une fois le circuit d'eau vidangé, fermez les vannes. Veuillez nettoyer soigneusement l'équipement avant de le réutiliser après une longue période d'inactivité ; ce nettoyage peut être répété plusieurs fois.
- L'échangeur de chaleur doit être démonté et nettoyé après une utilisation prolongée ou en cas d'inutilisation prolongée. L'utilisation de brosses métalliques est interdite lors du nettoyage ; il est également interdit de plier, tordre, piétiner ou écraser les plaques de l'échangeur de chaleur ; enfin, les joints d'étanchéité usés doivent être remplacés en temps voulu.
- Il convient de vérifier régulièrement le moteur électrique, le raccordement de la pompe et la mise à la terre afin de s'assurer que le raccordement est correct. Vérifiez le niveau d'huile du réducteur et du système hydraulique. Ajoutez régulièrement du lubrifiant conformément aux instructions. Vérifiez régulièrement la fixation des accessoires d'agitation et de travail du sol. Les pompes utilisées ne doivent pas fonctionner à vide ni en marche arrière, et le joint de la pompe doit être remplacé à temps en cas de fuite.
- Vérifiez régulièrement qu'il n'y a pas de corps étrangers ni d'impuretés dans la trémie du broyeur, vérifiez que les fixations du broyeur ne sont pas desserrées, que la courroie d'entraînement est bien tendue et que les dispositifs de sécurité fonctionnent correctement. Nettoyez régulièrement le rouleau du broyeur.
- Vérifiez régulièrement les manomètres et la soupape de sécurité des installations de chauffage à vapeur, et assurez-vous que le purgeur de vapeur n'est pas obstrué ; ne mettez pas le chauffage en marche tant que le niveau spécifié n'est pas atteint. Des panneaux d'avertissement doivent être apposés sur le dessus des conduites de vapeur, de jus de blé et autres conduites à haute température, ainsi que sur les équipements de saccharification pendant leur fonctionnement, afin d'éviter tout risque de brûlure.
- Lors de la filtration, veillez à ne pas extraire le moût à haut débit afin de ne pas endommager la plaque tamis. Lorsque l'équipement n'est pas utilisé, ne placez aucun poids sur la plaque tamis afin d'éviter toute déformation de celle-ci. Veillez à ce que toutes les pièces mécaniques fonctionnent sans à-coups pendant le fonctionnement.
- Vérifiez à tout moment si l'échangeur de chaleur à plaques présente des fuites ou un écoulement de fluide, et procédez immédiatement à des réparations le cas échéant.
- Surveillez en permanence la concentration de l'eau alcaline dans le réservoir prévu à cet effet. Si vous constatez que la concentration de l'eau alcaline est trop faible ou que celle-ci est trop trouble, remplacez-la à temps pour le lavage.
- Vérifiez régulièrement toutes les vannes des canalisations. Si vous constatez une fuite, réparez-la ou remplacez la vanne immédiatement.
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Modifié par Abbynn, chef de projet chez Tiantai CompanynnE-mail : [email protected]