Au Japon, où chaque mètre carré compte, les équipements de brassage doivent être à la fois performants et peu encombrants. Le système de brassage à deux cuves de 300 litres à chauffage à la vapeur de Tiantai a été spécialement conçu pour répondre aux besoins des brasseries japonaises : il allie des performances de brassage professionnelles à un encombrement réduit.
Ce système est équipé d'un réservoir d'eau chaude haut et élancé qui optimise l'espace au sol tout en garantissant un approvisionnement constant en eau de brassage. La salle de brassage à deux cuves — cuve de brassage/filtration et cuve d'ébullition/whirlpool — rationalise le processus de brassage, permettant une production par lots efficace sans compromettre la qualité. Le chauffage à la vapeur assure un transfert de chaleur rapide et homogène, ce qui permet un contrôle précis de la température pour obtenir une bière homogène et savoureuse.
Pour s'harmoniser avec la salle de brassage, l'installation de fermentation comprend des cuves de fermentation hautes et élancées de 600 litres, conçues pour optimiser l'espace vertical tout en garantissant des conditions de fermentation optimales. Ces cuves permettent non seulement de gagner de la place, mais aussi d'améliorer la clarté de la bière et la stabilité de ses arômes.
Du grain au verre, chaque détail de ce système est conçu pour garantir efficacité, fiabilité et facilité d’utilisation — une solution idéale pour les petites brasseries, les brasseries-restaurants ou les start-ups implantées dans les environnements urbains animés du Japon. L’équipe de conception professionnelle de Tiantai veille à ce que chaque système soit adapté sur mesure à votre espace, à votre style de brassage et à vos objectifs de production.
Tiantai – Un partenaire de confiance pour les équipements de brassage de bière au Japon
Au fil des ans, Tiantai a contribué à la création de nombreuses brasseries prospères à travers le Japon, se forgeant ainsi une solide réputation en matière de qualité, de fiabilité et de service orienté client. De Hokkaido à Okinawa, nos systèmes de brassage ont été choisis par les brasseurs japonais pour leur fabrication de précision, leur conception peu encombrante et leurs résultats de brassage constants.
Nous proposons des solutions clés en main complètes, couvrant toutes les étapes, de la conception et de la fabrication des équipements à l'installation, la mise en service et la formation. Chaque système est conçu sur mesure pour s'adapter à l'espace disponible, aux objectifs de production et aux styles de bière de chaque brasseur, qu'il s'agisse d'un pub-brasserie urbain à l'ambiance chaleureuse ou d'une brasserie artisanale à grande échelle.
Notre expertise ne se limite pas au matériel. L'équipe d'ingénieurs de Tiantai propose des services professionnels de planification de l'agencement, d'optimisation des processus et d'assistance technique afin de garantir une production fluide et efficace. De nombreux clients japonais nous choisissent non seulement pour nos systèmes de brassage en acier inoxydable de haute qualité, mais aussi pour notre engagement en faveur d'un partenariat à long terme et d'un service après-vente de qualité.
Avec Tiantai, vous obtenez bien plus qu'un simple équipement : vous gagnez un partenaire de confiance qui s'engage à concrétiser votre vision en matière de brassage. C'est pourquoi tant de brasseries japonaises sont fières d'utiliser les installations Tiantai pour leur production.
Créez des saveurs intenses dans des espaces réduits : découvrez comment la solution de brassage à chauffage à la vapeur de 300 litres de Tiantai peut donner vie à votre projet de bière artisanale au Japon.
Abby Wang
Directeur des ventes
[email protected]
Tiantai Beer Equipment