Configuración del equipo de la cervecería de 2500 litros:
Parte 1: Unidad de molienda de malta del equipo de cervecería de 2500L
Parte 2: 25HL Brewhouse
(planta de elaboración de 5 cubas + HLT de 75 HL + CLT de 75 HL)
Parte 3: Unidad de fermentación
Parte 4: Unidad de refrigeración por glicol
Parte 5: Unidad de control eléctrico
Parte 6: Carro CIP portátil
Parte 7: Todas las piezas de recambio relacionadas y las herramientas básicas para la elaboración de cerveza
Parte 8: Unidad de llenado y lavado de barriles
Parte 11: Unidad de suministro de vapor
Parte 12: Unidad de suministro de aire
Parte 13: Unidad de suministro de agua
Parte 14: Unidad de manipulación de residuos de malta
Este sistema de elaboración de cerveza está diseñado para producir entre 1 y 10 lotes al día, según un horario de funcionamiento de 24 horas. La capacidad máxima de producción anual puede alcanzar aproximadamente los 75 000 HL.
En la actualidad, también estamos colaborando estrechamente con nuestro cliente en su futuro plan de ampliación de la fábrica de cerveza, que incluye:
Fase 2: Añadir más depósitos de fermentación para aumentar la capacidad de producción.
Fase 3: Optimizar el sistema de tuberías de la fábrica de cerveza e instalar equipos de filtración por membrana para mejorar aún más la eficiencia de la producción y la calidad de la cerveza.
Fase 4: Incorporación de un sistema de generación de nitrógeno para optimizar los costes del CO₂
Esperamos que este proyecto te sirva de inspiración y te proporcione referencias útiles a la hora de planificar el desarrollo de tu propia fábrica de cerveza.
Si tienes alguna pregunta o quieres saber más detalles sobre nuestro equipamiento para cervecerías, no dudes en ponerte en contacto con nosotros.
Editado por Damon
Ingeniero comercial
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