L'équipement de fabrication de kombucha Tiantai 5 000 L est un système complet destiné à la production commerciale de kombucha à grande échelle. Conçu pour les entreprises de boissons, les brasseries et les marques de kombucha, ce système comprend des unités de préparation du thé sucré, de fermentation primaire, de fermentation secondaire, de stockage, de filtration, de refroidissement, de nettoyage CIP et de remplissage. Cet équipement de production de kombucha de 5 000 litres est fabriqué en acier inoxydable sanitaire et intègre une technologie avancée de contrôle de la température afin de garantir un fonctionnement efficace, une fermentation stable et une qualité constante du kombucha.
Processus type de fabrication de kombucha pour 5 000 litres
Le processus de production comprend généralement :
Préparation du thé → Dissolution du sucre → Infusion → Refroidissement → Fermentation primaire → Aromatisation → Fermentation secondaire → Carbonatation → Remplissage et conditionnement
Tiantai peut concevoir le système en fonction de différentes recettes, notamment :
- Kombucha traditionnel
- Kombucha aux arômes de fruits
- Kombucha pétillant
- Boissons fermentées fonctionnelles
Matériel de fabrication de kombucha de 5 000 litres – Présentation de la configuration
| 1re partie : Installation de fabrication de kombucha | |||
| 1.1 | Cuve de brassage de 5 000 litres avec agitateur motorisé intégré au fond | 1 jeu | |
| 1.2 | Réservoir d'eau chaude de 5 000 litres | 1 jeu | |
| 1.3 | Pompe centrifuge sanitaire équipée d'un variateur de fréquence | 2 pièces | |
| 1.4 | Tuyauterie sanitaire | 1 unité | |
| 1.5 | Vannes et raccords | 1 unité | |
| 1.6 | Plateforme de travail | 1 jeu | |
| 1.7 | Échangeur de chaleur à plaques de 50 m² | 1pc | |
| 1.8 | Filtre à tuyaux | 1pc | |
| 1.9 | Tuyau flexible sanitaire avec raccords | 2 pièces | |
| 2e partie : Unité de fermentation du kombucha | |||
| 2.1 | Réservoir Scoby de 1er étage de 5 000 litres [À ciel ouvert, pression atmosphérique] |
4sets | |
| 2.2 | Cuve de fermentation de kombucha de deuxième étape, 5 000 litres [fond bombé, pression isobare] | 4sets | |
| 3e partie : Meuble de rangement pour le kombucha | |||
| 3.1 | Cuve de stockage de kombucha de 5 000 litres | 1 jeu | |
| Partie 4 : Unité de filtration | |||
| 4.1 | Filtre à plaques et cadre | 1 jeu | |
| 4.2 | Filtre à cartouche | 1 jeu | |
| Partie 5 : Groupe de refroidissement au glycol | |||
| 5.1 | Refroidisseur d'eau au glycol 10P | 2 sets | |
| 5.2 | Conduites et raccords pour eau glycolée | 1 unité | |
| Partie 6 : Unité de commande électrique | |||
| 6.1 | Armoire de commande instrumentale de brasserie | 1 jeu | |
| Partie 7 : Unité CIP fixe de 500 litres [trois cuves] | |||
| 7.1 | Réservoir de soude caustique à double paroi de 500 litres | 1 jeu | |
| 7.2 | Réservoir d'acide à simple paroi de 500 litres | 1 jeu | |
| 7.3 | Cuve de stérilisation à simple paroi de 500 litres | 1 jeu | |
| 7.4 | Pompe centrifuge sanitaire | 1 jeu | |
| 7.5 | Tuyauterie sanitaire | 1 jeu | |
| 7.6 | Vannes et raccords | 1 jeu | |
| 7.7 | Cabinet de contrôle CIP | 1 jeu | |
| Partie 8 : Unité de remplissage de bouteilles | |||
| 8.1 | Ligne d'embouteillage automatique [14-12-4 têtes] | 1 jeu | |
Pourquoi choisir l'équipement pour kombucha Tiantai 5 000 L ?
✔ Fabricant professionnel d'équipements pour boissons
Forte de plus de 20 ans d'expérience dans la fabrication d'équipements de fermentation en acier inoxydable, Tiantai propose des solutions fiables aux brasseries et aux producteurs de boissons du monde entier.
✔ Conception sur mesure
Chaque projet lié au kombucha présente des exigences spécifiques. Nous proposons des solutions sur mesure, notamment en ce qui concerne les dimensions des cuves, la conception de l'agencement, la capacité de refroidissement, le niveau d'automatisation et l'optimisation du processus de production.
✔ Accompagnement complet tout au long du projet
De la consultation initiale et de la conception des équipements jusqu'à la fabrication, l'expédition et l'accompagnement à l'installation, Tiantai accompagne ses clients tout au long du projet.
Applications
L'équipement de fabrication de kombucha de 5 000 litres est largement utilisé pour :
- Production commerciale de kombucha
- Usines de boissons
- Entreprises de boissons artisanales
- Les brasseries se lancent dans les boissons sans alcool
- Start-ups spécialisées dans les boissons fonctionnelles
Lancez votre projet de production de kombucha
Vous recherchez un système de fabrication de kombucha de 4 000 litres fiable ? Contactez Tiantai dès aujourd'hui pour obtenir une solution d'équipement sur mesure, adaptée à vos objectifs de production.
