El equipo de elaboración de kombucha Tiantai 4000L está diseñado para la producción comercial de kombucha y cuenta con depósitos de fermentación de acero inoxidable, un control preciso de la temperatura y soluciones de elaboración a medida.
Proceso típico de elaboración de kombucha en un recipiente de 4000 litros
El proceso de producción suele incluir:
Preparación del té → Disolución del azúcar → Infusión → Enfriamiento → Fermentación primaria → Aromatización → Fermentación secundaria → Carbonatación → Llenado y envasado
Tiantai puede diseñar el sistema según diferentes recetas, entre las que se incluyen:
- Kombucha tradicional
- Kombucha con sabor a fruta
- Kombucha con gas
- Bebidas fermentadas funcionales
Equipo para la elaboración de kombucha de 4000 litros: descripción general de la configuración
| Parte 1: Unidad de elaboración de kombucha | |||
| 1.1 | Caldera de elaboración de 4000 litros con agitador motorizado en el fondo | 1 juego | |
| 1.2 | Depósito de agua caliente de 4000 litros | 1 juego | |
| 1.3 | Bomba centrífuga sanitaria con variador de frecuencia (VFD) | 2 unidades | |
| 1.4 | Tuberías sanitarias | 1 unidad | |
| 1.5 | Válvulas y accesorios | 1 unidad | |
| 1.6 | Plataforma de trabajo | 1 juego | |
| 1.7 | Intercambiador de calor de placas de 40 m² | 1 unidad | |
| 1.8 | Filtro de tuberías | 1 unidad | |
| 1.9 | Manguera flexible sanitaria con racores | 2 unidades | |
| Parte 2: Unidad de fermentación de kombucha | |||
| 2.1 | Depósito Scoby de primera etapa de 4000 litros [Sin tapa, a presión atmosférica] |
4 juegos | |
| 2.2 | Depósito de fermentación de kombucha de segunda etapa de 4000 litros [tapa cóncava, presión isobárica] | 4 juegos | |
| Parte 3: Mueble para guardar la kombucha | |||
| 3.1 | Depósito de almacenamiento de kombucha de 4000 litros | 1 juego | |
| Parte 4: Unidad de filtración | |||
| 4.1 | Filtro de placa y marco | 1 juego | |
| 4.2 | Filtro de cartucho | 1 juego | |
| Parte 5: Unidad de refrigeración por glicol | |||
| 5.1 | Enfriador de agua con glicol 15P | 1 juego | |
| 5.2 | Tuberías y accesorios para agua con glicol | 1 unidad | |
| Parte 6: Unidad de control eléctrico | |||
| 6.1 | Armario de control instrumental de cervecería | 1 juego | |
| Parte 7: Unidad CIP fija de 300 litros [dos depósitos] | |||
| 7.1 | Depósito de sosa cáustica de pared simple de 300L | 1 juego | |
| 7.2 | Depósito de ácido de pared simple de 300 L | 1 juego | |
| 7.3 | Bomba centrífuga sanitaria | 1 juego | |
| 7.4 | Tuberías sanitarias | 1 juego | |
| 7.5 | Válvulas y accesorios | 1 juego | |
| 7.6 | Armario de control CIP | 1 juego | |
| Parte 8: Unidad de llenado de botellas | |||
| 8.1 | Máquina semiautomática de llenado y taponado de botellas de 10 cabezales | 1 juego | |
¿Por qué elegir el equipo para kombucha Tiantai de 4000 litros?
✔ Fabricante profesional de equipos para bebidas
Con más de 20 años de experiencia en la fabricación de equipos de fermentación de acero inoxidable, Tiantai ofrece soluciones fiables para cervecerías y productores de bebidas de todo el mundo.
✔ Diseño personalizado
Cada proyecto de kombucha tiene unos requisitos distintos. Ofrecemos soluciones a medida que incluyen las dimensiones de los depósitos, el diseño de la planta, la capacidad de refrigeración, el nivel de automatización y la optimización del proceso de producción.
✔ Asistencia completa para el proyecto
Desde la consulta inicial y el diseño de los equipos hasta la fabricación, el envío y el asesoramiento para la instalación, Tiantai presta apoyo a los clientes a lo largo de todo el proyecto.
Aplicaciones
El equipo de elaboración de kombucha de 4000 litros se utiliza ampliamente para:
- Producción comercial de kombucha
- Fábricas de bebidas
- Empresas de bebidas artesanales
- Las cervecerías se están diversificando hacia las bebidas sin alcohol
- Startups de bebidas funcionales
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