Brève présentation de l'équipement de brasserie à quatre cuves de 1 000 litres
Cet équipement de brasserie à quatre cuves de 1 000 L se compose d'une cuve de brassage, d'une cuve de filtration, d'une cuve d'ébullition et d'une cuve de tourbillonnement. Il est doté de nombreuses configurations pratiques, notamment un râteau motorisé avec système de levage automatique, une colonne d'équilibrage du moût pour l'égalisation de la pression, une commande PLC en option, un système de mélange automatique de l'eau de brassage et une fonction de refroidissement automatique du moût, ainsi qu'un système CIP automatique permettant un nettoyage complet sans recoins pour toutes les cuves. Les finitions disponibles pour les surfaces intérieures et extérieures comprennent la finition brossée, la finition 2B, le polissage miroir et le cuivre poli.
Caractéristiques techniques d'un équipement de brasserie à quatre cuves de 1 000 litres
| Partie 1 : Unité de broyage du malt | ||
| 1.1 Moulin à malt [300-500kg/h] | 1 jeu | |
| 1.2 Vis sans fin flexible | 1 jeu | |
| 1.3 Armoire de commande de fraisage | 1 jeu | |
| Partie 2 : Salle de brassage à trois cuves de 1 000 L / HLT | ||
| 2.1 Cuve de brassage de 10 HL | 1 jeu | |
| 2.2 Cuve de filtration de 10 HL | ||
| 2.3 Cuve de brassage de 10 HL | 1 jeu | |
| 2,4 cuves de brassage Whirlpool de 10 HL | ||
| 2,5 Réservoir d'eau chaude de 20 HL | 1 jeu | |
| 2.6 Plateforme de travail antidérapante | 1 jeu | |
| 2.7 Pompe centrifuge sanitaire [LYSF] | 2 sets | |
| 2.8 Tuyauterie sanitaire | 1 jeu | |
| 2.9 Vannes et raccords | 1 jeu | |
| 2.10 Station de mélange d'eau manuelle | 1 jeu | |
| 2.11 Station de refroidissement manuelle du moût | 1 jeu | |
| 2.12 Capteur de mesure pour pipeline | 0unité | |
| 2.13 Cuve de brassage en verre de 25 L | 1 jeu | |
| 2.14 Échangeur de chaleur de 10 m² [Acier inoxydable 304 NANHUA] | 1 jeu | |
| 2.15 Filtre à tuyau | 1 jeu | |
| 2.16 Station d'aération du moût | 1 jeu | |
| 2.17 Distributeur de levure de 20 L | 1 jeu | |
| Partie 3 : Unité de fermentation | ||
| 3.1 Réservoir de fermentation/unité de 2000L | 4sets | |
| 3.2 Réservoir de bière claire de 2000L | 1 jeu | |
| Partie 4 : Unité de refroidissement au glycol | ||
| 4.1 Réservoir d'eau glycolée de 2000L | 1 jeu | |
| 4.2 Refroidisseur d'eau au glycol 5HP | 2 sets | |
| 4.3 Pipeline d'eau glycolée | 1 unité | |
| Partie 5 : Unité de contrôle électrique | ||
| 5.1 Armoire de contrôle de la salle de brassage | 1 jeu | |
| 5.2 Armoire de contrôle de la fermentation | 1 jeu | |
| Partie 6 : Chariot de NEP portable de 100L [Deux réservoirs] | ||
| 6.1 Réservoir de caustique à simple paroi de 100 litres | 1 jeu | |
| 6.2 Réservoir d'acide à simple paroi de 100 litres | 1 jeu | |
| 6.3 Pompe centrifuge sanitaire | 1 jeu | |
| 6.4 Tuyauterie sanitaire | 1 jeu | |
| 6.5 Vannes et raccords | 1 jeu | |
| 6.6 Chariot de transport | 1 jeu | |
| 6.7 Armoire de contrôle CIP | 1 jeu | |
| Partie 7 : Pièces détachées et outils | ||
| 7.1 Pièces détachées pour la salle de brassage | 1 jeu | |
| 7.2 Pièces détachées pour la fermentation | 1 jeu | |
| 7.3 Pièces détachées pour le contrôle | 1 jeu | |
| 7.4 Pièces détachées pour le CIP | 1 jeu | |
| 7.5 Outils d'installation standard | 1 jeu | |
| Partie 8 : Unité de remplissage de fûts | ||
| 8.1 Remplisseuse de fûts à 1 station | 1 jeu | |
| 8.2 Rinceuse automatique de fûts à 2 stations et 2 réservoirs | 1 jeu | |
| Partie 9 : Unité de remplissage de bouteilles | ||
| 9.1 Embouteilleuse semi-automatique à 8 stations | 1 jeu | |
| Partie 10 : Unité de filtration | ||
| 10.1 Filtre à bougies DE 500kg/hr | 1 jeu | |
| 10.2 Filtre à membrane à un étage | 0set | |
| Partie 11 : Unité d'alimentation en vapeur [Économique] | ||
| 11.1 Chaudière à vapeur de 100 kg/h | 1 jeu | |
| 11.2 Tuyauterie et vannes d'entrée de vapeur | 1 unité | |
| 11.3 Tuyauterie et vannes du purgeur de vapeur | 1 unité | |
| 11.4 Tuyauterie et robinetterie de sécurité pour la vapeur | 1 unité | |
| 11.5 Ligne principale d'alimentation en vapeur | 1 unité | |
| 11.6 Cylindre de distribution de vapeur | 1 jeu | |
| 11.7 Ligne d'alimentation de la branche vapeur | 1 unité | |
| 11.8 Tuyauterie et vannes pour le recyclage de l'eau condensée | 1 unité | |
| Partie 12 : Unité d'alimentation en air | ||
| 12.1 Compresseur d'air sans huile 420L | 1 jeu | |
| 12.2 Filtre à air | 1 jeu | |
| 12.3 Tuyaux de distribution d'air comprimé | 1 unité | |
| Partie 13 : Unité d'approvisionnement en eau | ||
| 13.1 Réservoir d'eau brute de 1000 litres [304SS] | 1 jeu | |
| 13.2 Système d'eau RO 1000L/Hr | 1 jeu | |
| 13.3 Réservoir d'eau de brassage 2000L [304SS] | 1 jeu | |
| 13.4 Conduite d'eau | 1 unité | |
